csi - comida sob investigação: campanhas

quarta-feira, 16 de abril de 2008

Marcha Contra a Fome 2008 – Walk the World 2008

Quando? Domingo, 1 de Junho de 2008
Onde? Por todo o mundo atravessando 24 fusos horários

Uma forma de comunicar diferente: caminhar por uma boa causa com o objectivo de combater a fome no mundo.

A Marcha Contra a Fome – Walk the World é uma iniciativa a nível global das Nações Unidaso de angariação de fundos, com uma primeira edição em 2004. VIsa também sensibilizar a comunidade para esta problemática.

Custa apenas 35€ a alimentação de criança durante 1 ano. Numa altura de contradições entre um mundo consumista e com graves problemas associados a hábitos alimentares inadequados e excessivos e um outro mundo subdesenvolvido, com carências alimentares graves, cabe ao primeiro solucionar parte deste problema. Em todo o mundo estima-se que 800 milhões de pessoas têm carências carências alimentares. 300 milhões são crianças.

Em Portugal, serão efectuadas marchas e corridas em Lisboa, Porto, Coimbra e Ponta Delgada (Açores).

Lisboa: Torre de Belém . Docas (Marcha e Corrida)
Porto: Cais de Gaia . Passeio Alegre (Marcha e Corrida)
Coimbra: Largo. D. Diniz . Pq. Dr. Manuel De Braga (Marcha e Corrida)
Açores: Ilha Terceira / Angra do Heroísmo: Pç Almeida Garrett . Silveira (Marcha)

Consulte aqui os locais para efectuar a inscrição.

Em 2007, mais de 550 000 pessoas Marcharam Contra a Fome, em 300 partes diferentes do mundo.

Consulte a página oficial da organização Moving the World e veja esta e outras iniciativas: School Feeding, Kids Moving the World, Colour the World...

sexta-feira, 11 de abril de 2008

Campanha: Marketing Alimentar Responsável

Junte-se à campanha: Queremos Marketing Alimentar Responsável

O seu testemunho é essencial para dar força à nossa luta: pretendemos legislação que restrinja o marketing e a publicidade a produtos alimentares para crianças com pouco interesse nutricional.

Estudos comprovam que o marketing e a publicidade aos produtos alimentares para crianças afectam as suas preferências, condicionam a decisão de compra da família e os hábitos de consumo. As crianças são bastante atraídas por alimentos de marca, que vendem a imagem de super-heróis e artistas, ou oferecem brindes, jogos e tatuagens. Mas muitos destes alimentos têm excesso de gordura, açúcar e sal.

O contributo de todos será reunido num dossiê para entregar aos Ministérios da Economia, Saúde e Educação.

Participe aqui!!!!

perguntas & respostas

É preciso perder muito peso para ter benefícios na saúde?

Falso. Os benefícios para a saúde da perda de peso fazem-se sentir mesmo com pequenas perdas. Reduções entre 5% a 15% diminuem a incidência das principais complicações da obesidade, sobretudo problemas cardiovasculares e respectivos factores de risco.

Porque é que é importante fraccionar a alimentação?

Quando não se programa a distribuição ou fraccionamento alimentar, cai-se facilmente na tentação de fazer 2 a 3 refeições de elevada densidade energética, com pouca riqueza nutricional. Comer várias vezes e a horas certas nada tem a ver com passar o dia a petiscar para consolar apetites e apaziguar angústias. Significa que não convém concentrar a comida exigida em 2 ou 3 refeições mas reparti-la por várias refeições, de preferência completas e equilibradas. Seguindo este princípio não se verificará períodos prolongados de hipoglicémia e de destruição proteica, evitar-se-á a sobrecarga digestiva por refeições volumosas, ritmar-se-á a actividade do aparelho digestivo, endócrino e de outros reguladores metabólicos e contrair-se-á o desenvolvimento do excesso de peso e da obesidade.

O principal grupo de alimentos para nos dar energia são a carne e outros produtos animais?

Falso. Os hidratos de carbono são o grupo de alimentos que fornecem mais energia. As frutas, legumes, pão e cereais, produtos e subprodutos animais, leguminosas e gorduras constituem todos os grupos de alimentos que devem ser incluídos em proporções diferentes na nossa alimentação, de acordo com a pirâmide dos alimentos.

Os alimentos integrais são mais saudáveis?

Verdadeiro.Os produtos integrais contêm mais fibras. O pão integral, por exemplo, tem mais fibras, vitaminas e sais minerais do que o pão branco. As fibras ajudam a saciar e controlar o apetite e estimulam o trânsito intestinal. Estudos indicam que ajundam a prevenir o cancro do cólon, diabetes e doenças cardiovasculares. Por dia, recomenda-se 25 a 30 gramas de fibras, entre fruta, legumes e cereais integrais.

Manteiga e margarina têm a mesma quantidade de gordura?

Verdadeiro. Tanto a margarina como a manteiga fornecem as mesmas calorias, uma vez que são compostas por 80% de matéria gorda, no mínimo. A diferença está no facto de a margarina, sobretudo a de origem vegetal, conter ácidos gordos insaturados, mais saudáveis que os ácidos gordos saturados presentes nas gorduras animais. As margarinas e manteigas light ou magras já contêm uma diminuição da matéria gorda, contendo cerca de 41% de gordura.

estudos científicos

Investigadores da Universidade de Harvard concluíram recentemente que, ao se procurar garantir que as pessoas idosas bebessem água, um milhão de dias de hospitalização e um bilião de dólares cada ano poderiam ser economizados, só nos EUA!

Recuperar a dieta mediterrânica, onde o azeite, vegetais e a fruta assumem um papel principal pode prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro, segundo o World Cancer Research Fund International.

Um estudo realizado pelo Instituto Francês para a Nutrição mostrou uma associação entre dormir pouco e a desregulação de ciclos circadianos(por exemplo em trabalhadores por turnos) e o aumento de peso. Segundo este estudo a redução das horas de sono e alterações do nosso relógio biológico no que diz respeito à altura do dia em que durmimos, provoca uma diminuição da hormona leptina (que limita o apetite) e uma estimulação da hormona grelina (com efeito contrário). Esta acção conjunta pode corresponder a um aumento de cerca de 24% do apetite.

Planos Alimentares Diários