Apetites literários - "Refeições, Marcas, Calorias"

"Refeições, Marcas, Calorias"


Autor: Prof.ª Isabel do Carmo
Editora: D. Quixote

Sinopse: Como podemos escolher o melhor para nós entre todos os alimentos disponíveis no mercado? Como podemos saber quais são as características nutricionais de cad um deles? Como podemos transformar em indicações úteis a quantidade de informação que aparece em letras pequeninas - ou que apenas está implícita, porque nem aparece? Em suma: como ler um rótulo e como saber o que lá não está? Neste livro são analisados os alimentos que compõem as nossas refeições, do princípio ao fim de cada dia. Para os vários tipos de pão, tostas, iogurtes, queijos, carnes e peixes, acompanhamentos, bebidas, etc., é apresentada, depois de ter sido estudada, a informação nutricional de que precisamos para ficarmos a saber se comemos o que queremos comer - ou o que devemos escolher quando afinal não comemos aquilo que pensávamos estar a comer. Para cada uma das refeições que fazem parte do dia-a-dia, os alimentos normalmente consumidos surgem integrados em tabelas, fáceis de consultar, que o vão ajudar a decidir quais são as marcas e os produtos melhores para si. A anotação dos preços fica a cargo de cada leitor, o que é um bom exercício para sabermos o que custa o quê, nos tempos que vão correndo. Inclui ementas de diversos especialistas que o ajudam a fazer uma alimentação equilibrada.

Apetites Literários - "Aprender a Comer"

Outra sugestão de leitura, desta vez mais vocacionada para a alimentação das crianças...

Título: "Aprender a Comer - Método para ensinar as crianças a comer".
Autor: Dr. Eduard Estivill Montse Domènech
Editora: Livros d'Hoje - Publicações Dom Quixote

Sinopse: "Para muitos pais a hora das refeições dos filhos é um inferno. A boca fechada, que não se abre nem sequer quando vamos buscar todos os brinquedos, ligamos a televisão ou disfarçamos os pratos com os molhos preferidos… pode ser o nosso pior pesadelo!
Depois do êxito alcançado com o método destinado a resolver o problema da insónia infantil, o Dr. Eduard Estivill questionou-se se não poderia aplicá-lo também ao problema da alimentação infantil.
Para tal solicitou a ajuda de um pedagoga, Montse Domènech, e entre ambos desenvolveram um método simples, prático, com sólidas bases científicas, para ensinar a comer bem e de tudo, às crianças."

Apetites Literários - "Sabor e Equilíbrio"

Sabor e Equilíbrio - Guia prático e CD-ROM interactivo

Neles encontra:

Um programa informático fácil de usar, que permite analisar os seus hábitos alimentares e fazer uma planificação alimentar personalizada, com a possibilidade de adicionar as suas próprias criações às receitas existentes ou calcular os valores nutricionais de qualquer alimento ou receita:

• Secção "Menu do dia" com quatro fichas de refeições (pequeno-almoço, almoço, lanche e jantar) onde se pode adicionar todos os alimentos ou receitas que consumiu durante o dia;
  
  
• Secção "Balanço" que apresenta uma avaliação das ementas por nutriente e com conselhos sobre o que pode mudar para seguir uma alimentação mais equilibrada;
  
  
• Espaço de criação de um perfil de necessidades energéticas adequadas ao seu peso, altura, sexo e idade.
  

100 receitas para todos os dias, simples, equilibradas e apetitosas.

Toda a informação necessária em matéria de alimentação para que consiga adoptar hábitos mais saudáveis e corrigir erros alimentares.